SUL
​​Ter - Sáb 10:30 - 23:00
SUL é um lugar onde a alma do Algarve se encontra com os sabores do Atlântico. Num espaço definido pela simplicidade e tranquilidade, celebramos comida honesta e o rico património da nossa região.
Enraizado na autenticidade e na simplicidade, o nosso restaurante é um espaço onde comida honesta, bebidas pensadas e ligações significativas se encontram.
Situado no coração de Burgau, com vista para o Oceano Atlântico, celebramos os sabores vibrantes e as histórias da nossa terra, oferecendo mais do que uma refeição – oferecemos um momento de ligação ao património culinário do Algarve.
Desde ingredientes locais até pratos e bebidas cuidadosamente preparados, tudo o que servimos reflete a nossa crença num modo de comer e viver mais consciente e genuíno.
De terça a sábado, recebemo-lo para brunch e almoço das 10h30 às 15h00.
À tarde, servimos vinhos, bebidas e petiscos sazonais das 15h00 até ao início do jantar, às 18h00.
Quer venha para um almoço descontraído, um copo de vinho ao sol ou uma experiência gastronómica completa à noite, estamos aqui para tornar cada momento especial.
Comida Honesta, Enraizada no Algarve
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No SUL, a nossa cozinha reflete a terra e o mar que nos rodeiam. O nosso menu acompanha o ritmo das estações, guiado pela melhor pesca e pelos produtos locais mais frescos. Trabalhamos com agricultores, pescadores e produtores da região para trazer até si os melhores ingredientes, preparados com simplicidade e cuidado. Os nossos pratos celebram os sabores intensos do Algarve, inspirados na tradição mas com um toque contemporâneo. Seja peixe fresco, legumes da época ou pão feito na casa, cada prato conta uma história de lugar, estação e paixão.
O Vinho é Parte Essencial da Experiência no SUL
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A nossa seleção dá destaque a vinhos de pequena produção e baixa intervenção, que expressam um verdadeiro sentido de origem. Trabalhamos de perto com enólogos apaixonados e fornecedores de confiança para lhe trazer garrafas que evidenciam artesania, autenticidade e caráter.
A nossa garrafeira está repleta de escolhas selecionadas à mão para que possa levar um pouco da experiência consigo – seja para acompanhar o seu jantar ou simplesmente para explorar algo novo e especial, estamos aqui para o orientar.